應用科學監測疫情，實施登記管理及清潔衛生管制

　　行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(以下簡稱防檢局)表示，對家禽場及零售家禽應用科學技術有效監測疫情，確實掌握及處置，在各項禽流感防治措施執行下，禽流感風險相對降低；另參考各國活禽零售管理經驗，加強活禽零售攤商之登記管理、疫情監控及衛生檢驗，於兼顧消費需求與衛生防疫下，市售禽肉安全衛生目標不打折。

優先納管家禽批售屠宰，實施衛生屠宰管理，消費者安心選購
防檢局說，目前家禽屠宰場共48家，未來尚有18家陸續設立，地點遍佈東西南北，可提供各地下游業者選擇。未來土雞、鴨、鵝屠宰部分，將占84% 多數之批售屠宰部分，優先全部納入畜禽屠宰管理範圍，以加速我國家禽屠宰管理情形與各國一致，並朝向零售攤商轉型為禽肉行銷為目標來努力。

朝家禽產業升級，禽肉行銷現代化及消費健康安全邁進，政策向前走
防檢局指出，各國活禽零售雖相對於禽肉批售行銷為少數，但基於部分民眾的消費需求、日常生活需要、傳統風俗習慣、偏遠地區禽肉需求或國民生計等多面向因素，目前各國均未以法令全面禁止活禽零售，而以實施活禽零售攤商列管、強化清潔衛生、輔導人道宰殺與防疫監控等措施，以符合家禽及其產品的市場機能，同時滿足消費大眾對家禽及其產品的需求，以漸進式改革。
防檢局重申，保障消費者食肉衛生安全之決心不變，在於衛生及安全能兼顧下，強化家禽產業調整，市場管理與地方因地制宜，將攤商完全納管，朝向衛生安全之屠宰目標邁進。