美國牛肉對台灣養牛產業影響極為有限
發布日期：98-10-23
修改日期：103-11-12
修改日期：103-11-12
研考科
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(以下簡稱防檢局)本(23)日指出，依據科學性證據，世界動物衛生組織(OIE) 針對牛海綿狀腦病(俗稱狂牛病)之檢疫，明定輸入牛肉及其產品時，不論牛齡，凡依其規範而屠宰與分切加工之牛肉，屬不得限制而可自由流通產品。因此進口美國牛肉並無衛生安全之虞，對我國畜產業亦無疾病傳染問題。基於保障國人健康，對美國牛肉之安全性，衛生署廣邀專家成立評估小組，以嚴謹審慎之立場審慎評估檢視各種科學證據，兩度派團至美國實地查核，完成進口美國牛肉安全風險評估。
防檢局說明，近年來我國牛肉年進口量隨景氣而呈少量變動，年維持約 73,000 公噸，而國產牛肉之生產量因受限於農地面積，則年維持於約 6,000 公噸，自給率約 7.6 ％左右。國產牛肉鮮少供應帶骨牛小排與丁骨牛排，國產牛肉與進口牛肉有著明顯的市場區隔，開放美國牛肉輸入，只會對其他牛肉輸出國造成市場之競爭與取代。因此30月齡以下帶骨牛肉之進口，應不會對國產肉牛產銷造成衝擊。
防檢局強調，美方依據OIE規範提出該國牛肉輸我諮商案，經我方多年基於嚴謹審慎之立場與美方展開諮商談判，我方爭取到實質上只開放30月齡以下各項牛肉進口，其條件除已較OIE規範嚴格外，已盡力為我相關養牛產業把關，維護我方產業的最大整體利益。
農委會將持續提升國產牛肉之競爭力，加速現代化溫控牛肉市場之拓展，形塑傳統溫體牛肉之鮮嫩與安全形象，加強行銷國產溫控牛肉之特有的飲食藝術與文化，期能帶動國產牛肉之消費風潮。另，農方將持續與產業團體溝通，如牛肉進口確實造成產業衝擊，將循現行處理農產品受進口損害救助之相關作業規定，採取必要措施，以確保養牛業者之權益與養牛產業之永續經營。
