為捍衛國人健康 防檢局將持續加強家禽屠宰檢查工作
發布日期：98-08-28
修改日期：103-11-12
修改日期：103-11-12
研考科
針對媒體今（28）日有關坊間鳳爪製作來源缺乏有效管理機制，以致業者謀取暴利，黑心鳳爪充斥市面之報導，農委會防檢局表示，經由合法家禽屠宰場屠宰上市之家禽產品，凡是貼有該局核發之合格標誌者，均係經過屠宰衛生檢查合格，消費者選購時只要認明該標誌，即可放心食用。
防檢局指出，為維護消費者食肉安全，該局將持續要求派駐於全國46家合法家禽屠宰場之屠檢獸醫人員，加強嚴格管制未經屠宰檢查合格產品之流向，該局並呼籲，所有家禽飼養、販運及屠宰業者，應確實遵守畜牧法相關規定，對於未經屠檢獸醫檢查合格之產品，應妥善處理，並防止流入市面。
防檢局並請消費者於選購家禽產品時，務必認明屠宰衛生合格標誌，或向具有優良農業產品標章之商家購買產品，以確保安全及健康。
