農委會輔導傳統家禽屠宰業者轉型，立法院跨部會協商尋求共識
發布日期：98-03-30
修改日期：103-11-12
修改日期：103-11-12
研考科
政府公告自99年4月1日起，禁止於傳統零售市場內屠宰雞、鴨及鵝，並鼓勵業者轉型申設屠宰場，受到衝擊的傳統家禽手工屠宰業者、販運及零售攤商組成「台灣家禽產業自救會」，於今（30）日串連至農委會抗議，要求政府「廢除家禽納入電宰」、「停止取締違法屠宰」及「協助解決申設屠宰場的土地、資金與設備問題」。
農委會表示，為輔導家禽屠宰產業升級，考量各種家禽業者經營型態不同，已規劃短、中、長期目標，對於養禽農民輔導部分，訂定家禽優良生產規範、建立種原資料庫等事項。而面對產業調整期的陣痛，政府絕對有誠意對業者遭遇的困難採取積極輔導措施，目前已依據「屠宰場設置標準」完成中、小規模屠宰場設施設備參考圖，兼顧衛生要求並符合業者的規模需求，同時簡化小規模屠宰場設立審核流程，並協助培訓業者員工成為屠宰衛生檢查助理；此外，針對興建完成的屠宰場，政府可以提供優惠貸款並協助業者建立垂直整合供銷模式，幫助產業順利轉型。
農委會表示，輔導屠宰業者成立合法屠宰場，有助於提升食品衛生安全與人道屠宰的落實，對產業長久發展極具正面意義，政府非常有誠意要幫助業者度過調整期的陣痛，成功轉型為具有競爭力的產業，並提供消費者更健康安全的家禽產品。
林滄敏、蔡錦隆及楊瓊瓔等立法委員，今日出面協調表示，既有之法令政策係由立法院通過，由行政機關依法執行，倘要求暫緩取締，應透過必要之行政及立法程序修改，再由行政機關依循辦理。立法院經濟能源委員會將於98年4月1日召開「傳統市場更新與禁止活禽屠宰輔導措施」專案報告，會中並進行跨部會協商，且邀請「台灣家禽產業自救會」推派5名代表參與討論，針對今日訴求研擬因應方案，以尋求產業、消費者及政府多贏的決策。
