行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(以下簡稱防檢局)表示,有關5月3日媒體報導「環南市場宰禽無防護 移動感染源」乙文,為確保肉品衛生及維護屠宰場清潔人員健康,該局已促請臺北市政府加強督導臺北市家禽批發市場落實交易場所及附屬屠宰場場區、禽籠、設施設備及環境之消毒與清潔,並依相關環保規定,妥善處理屠宰所產生之家禽羽毛及廢棄禽隻等廢棄物,並加強該等廢棄物處理人員作業時,應戴帽子、口罩及手套等防護措施。
防檢局指出,該局亦將督請其他各直轄市及縣(市)政府加強督導轄區內屠宰場環境清潔及廢棄物處理,並加強查核工作,以維護屠宰作業環境清潔及肉品衛生安全。防檢局並提出呼籲,H7N9防疫期間,請家禽飼養業、運輸業、屠宰業及相關業者,應遵守防疫之規定,共同維護人畜健康及肉品安全。
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